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其實我不是很想炒蝸牛的，剛開始只是純粹以蒜頭和紅辣椒爆香，等到味道出來把兩者撇掉，把莧菜放下去大火炒，炒一會後放入一杯水，蓋上鍋蓋轉中火慢悶。過一會（憑感覺）灑調味料下去拌炒，試試味道後把菜盛起裝盤。
快樂的裝好白飯開始吃，結果夾到第二口就發現一螺旋狀蝸牛殼……炒個莧菜，蝸牛來湊什麼熱鬧啊？
＝.＝
不過莧菜炒的好好吃，廚藝又進步啦～喜悅的音符跳躍中～
（P.S：一邊打赤膊一邊寫網誌，呼，花蓮好熱唷～）
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